お料理教室を開催しました😊
メニューは、
・塩麹のキーマカレー
・かぼちゃとくるみのホットサラダ風
•きのこソテー(サラダ)
・塩麹の野菜スープ
普段のお料理に麹を使ったことがないから、とちょっと心配そうでしたが、
いざお料理してみると、簡単でびっくりしました😳 ごはんも美味しい✨
と、喜んでいただけました!
今回はお手軽に市販の塩麹を使いました。
自家製のものもいいですが、 まずは知って、使いやすさや調理法を覚えて、
良さを知っていただくことが大事かなと思います。
普段みなさん、
お仕事や子育てなど
毎日忙しくされている中で、 簡単に、身体に優しいごはんをちゃちゃっと作れる。
って、すごくハードル高い気がしますが
麹使うだけで簡単に味が整うし
教室ではいろんなアレンジもお伝えするので、レパ ートリーも増えます😊
しっかりメモしてもらったり、私から生徒さんへお渡しするレシピにも、きちんと細かく記載します😊
今回の教室ではその他にも、
塩麹の効果、効能、
秋の今の季節に摂りたい食べ物のこと、
ハーブティーのこと、
子育てのことなどなど
たくさんいろんなお話もできて、とても楽しい時間でした。
楽しかったです😆
と言っていただけて、私も嬉しかったです。
ありがとうございました。
今回の教室のデザートは、
・カモミールぷりん カモミール風味のりんごコンポート添 え~
• かつやま紅茶とキンモクセイのハーブテ イー
でした😊