鳥取県　倉吉市　真庭市　の食材で作る料理教室
『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
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いつもありがとうございます。鳥取、倉吉のお料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』です。

トマト料理の味をぐっと上げてくれるあのハーブ、『バジル』のお話です😊

バジルに特化したパスタのバジリコもですが、その他の様々なパスタや、ピザ、スープ、ソース、サラダにも大活躍してくれます。

綺麗なグリーンが目に鮮やかで、お皿の素敵な彩りになってもくれますし、
なんと言ってもあの爽やかで鮮烈な香りが一番の魅力です😊✨

そんなバジルには心身や中枢神経の働きを強めてくれる効果があり、体のさまざまな機能を高めてくれます。
また、腹痛や吐き気、胃痙攣といった症状を鎮めてくれます。
イライラをしずめて神経を落ち着かせたり、偏頭痛にも効果があるといわれています。

この他にもバジルは、
便秘の解消に効果があり、お通じを良くしてくれます。
肌のかゆみに悩む方には、かゆみを抑える効能を発揮してくれます。
体を温める効果があるため、手足の冷えやすい冷え性の人におすすめです。
バジルのハーブティーは、不眠症にも有効です。

そんな色々嬉しいバジル、この時季に苗を買って畑や庭に植え付けます。
うちの畑では、『スイートバジル』の苗を６株植え付けました😊
あと一ヶ月ちょいで収穫開始です✨
タイミングが合えばおすそ分けしますね(笑)