鳥取の倉吉で育つ、ジャーマンカモミールです😊
いつもお読みいただいてありがとうございます🍀
鳥取、倉吉の、メイン料理を選べるお料理教室『あきさんちのごはんとおやつ』です。
今日は、私の一番好きなハーブのご紹介を😊
ハーブティー教室でもよく登場するハーブですが、
『ジャーマンカモミール』です。
近い種に、『ローマンカモミール』もありますが、ローマンは薬効が高い代わりに苦味が強いので、わたしはあまり使いません☺️
ジャーマンカモミールは、リラックス系ハーブの代表的な存在です。
『大地の林檎』と呼ばれるくらい、フルーティーな林檎の香りがします。
苦味もないので、とても美味しく飲める、お気に入りのハーブです。
お菓子とも相性がいいので、カモミールを使った焼き菓子もたくさん焼いてきました😊
安眠を助けたり、優しく甘い香りがストレスを忘れさせてくれたりします。
身体をじんわり温めてもくれますので、冷え性の方は常飲なさってもいいかもしれませんね😊🌼
市販はドライの状態で出回るのですが、わたしはだいたい今くらいの時季に花壇に植えます。
一月くらいしたら、毎朝花を摘んで、フレッシュハーブティーを楽しめるようになります😊
機会があればお客さまにもお出ししたいと思っています。本当に美味しいですし(笑)
よいタイミングで教室のご予約いただけましたら、このフレッシュカモミールティーをお出しいたしますね😊
お楽しみに🍀
記事一覧を見る