鳥取県　倉吉市　真庭市　の食材で作る料理教室
『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
お菓子教室　初心者さん　料理教室　薬膳　ハーブ　ハーブティー

ケーキ屋さんは赤碕で、カフェは倉吉でした😊

今日は、わたしとお菓子作りのお話をさせてくださいね😊

小さな頃からお菓子作りや、お菓子を食べてもらうのも大好きでした😊

高校も食物コースに進んで、色々作って楽しんでいました。

卒業後はすぐにケーキ屋さんで働いて、より専門的な作り方を学んでいきました😊
作れるのが楽しくて、お菓子作りを仕事に出来たのも嬉しくて、大変だけど充実した毎日でした。

お客さまとの会話も楽しんでいましたが、ある日、
『お店の中でもケーキが食べれたらいいのにね☺️』とお客さまの声。

その時に、『あ、わたしがしたいのはこれだ！』とピンときました🌼

自分でカフェをして、お客さまが嬉しそうに美味しそうに食べてるトコをみたいんだ🍀と🤗
そこからコーヒー専門店やパン屋などで様々な勉強を積んで、ついに念願の
『カフェコパン』を倉吉市八屋に開業しました😊✨

ありがたい事に、程なくして忙しくなりまして、毎日お客さまの美味しそうな表情を見ながら幸せに仕事を楽しみました😊
結婚出産を機にお店は閉め、お仕事はいったんお休みしたのですが、そろそろ出来る範囲内でお菓子屋さんをしたいな🍀
という気持ちが芽生え、敷地内にログハウスを建てて
『ハーブの焼き菓子専門店ハーバルコパン』をオープンしました。

ホームスクーリングを選択しておうちで学んでる息子をみながら、月２回くらいのペースで焼き菓子専門店をしています😊

そして、育児も落ち着いてきたので、念願だったお料理教室をはじめました🤗🌼

やっぱりリアルタイムでお客さまと、食を通して関われるのは、わたしにとって幸せだなあ😊とあらためて思う今日この頃です。
ありがとうございます。