鳥取県　倉吉市　真庭市　の食材で作る料理教室
『あきさんちのごはんとおやつ』
〜家族がよろこぶ家庭料理とおやつ。〜
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鳥取中部の春の食材で、優しくデトックス😊

すっかり春らしくなりましたね😊🌼

お野菜売り場も、野原も、お天気も、ようやく春が来た感じです🍀

つくしんぼやヨモギも生えてきて、我が家ではおかずやおやつに姿を変えてくれています(笑)

フキノトウの天ぷらも、先月美味しくいただきました😊
どの春の食材も、ほのかな苦みが食欲をくすぐります。

春はデトックスの季節、と、過去のブログでもお伝えしましたが、春の食材はカラダの毒素や疲労物質の排出を促すんです🍀

例えば、とても苦かったりとても酸っぱかったり、とてもヒリヒリ辛かったりするものを食べると、味覚的に少しイヤになりませんか☺️？　　
『わ💦なんかキツいの食べちゃった💦』
みたいに☺️
そうなると、カラダも焦って、『体外に出さなきゃスイッチ』が入るんですね。

このスイッチが入ると、汗、排泄、呼気、肌からの排出、などなど、人それぞれ様々な形でカラダからの刺激物排出が始まります。
で、とばっちり(笑)をくうような感じで、スイッチ以前からカラダに溜まっていた疲労物質もついでに排出されます。

これが、春の食材デトックスの仕組みです😊🌼

でもまぁ、美味しくないとつらいですし、あまり極端なデトックスはカラダの負荷もかかってしまいます☺️💦
なので、ゆるやかにやさしくデトックスされるようにするために、つくしんぼやフキノトウくらいの程好く美味しいくらいの苦みにしておきましょうね😋
刺激とデトックスは比例しますから、負担なく楽しめるのが一番だと思いますし😊
お読み下さってありがとうございます。