お料理教室開催いたしました🤗✨
2025年04月10日 22:16
今日は、お料理教室でした😊✨
はじめましての生徒さま♡ リクエストは、海藻、きのこを使った料理、お弁当にもいいおかずを! ということでしたので
●えのきと春キャベツの鶏ハンバーグ
●アスパラガスと人参のナムル
●ひじきとお豆のマリネ
●菜の花の醤油麹合え
●味玉
●新玉ねぎとわかめの出汁スープ
●菜の花の混ぜごはん
春食材いっぱいの和食でした😊
わかりづらいですが、生わかめも春が旬の食材の1つ!🍀
普段は乾燥わかめを使いがちかと思いますが、この季節は生わかめのシャキシャキ食感としっかりめな磯の香りを楽しんでいただきたいです😋
麹を使ってのごはん作りが初めてと言われていた生徒さまですが、
麹って万能なんですねぇ〜!
シンプルな味付けだから、食材の味がしっかりしていて美味しいです😊
簡単だったから、私にも作れそう😊
などなど嬉しい感想もいただきました
麹調味料があれば、余計な調味料がなくても簡単に美味しく、素材を生かした優しい味のごはんが作れるようになります😊
今日のレッスンでも、しっかりとお伝えすることができてよかったです✨
楽しいお時間、ありがとうございました😊
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