先日はお料理教室でした♡
かわいい娘ちゃんとお越しくださいました!
リクエストが、おもてなしにもなる麹を使った料理を! ということで、
子育てママさんに人気メニューの揚げないシリーズを♡
今日のメニューは、
●揚げないささみカツ
~手作り豆乳タルタルソース~
●人参の塩麹ポタージュ
●シャキシャキ野菜の生春巻き
~手作りねぎ塩麹ダレ~
●なばなのナッツ和え
○リーフサラダ~玉ねぎ麹ドレッシング~
○紅麹ごはん
なばなのナッツ和え以外は、
全部塩麹を使っています😊
ふだんのごはん作りに麹調味料が入るだけで、味付けもぐんとシンプルになるし、野菜や素材そのものの味も感じやすくな ると思います😋
どれもさっぱりしてて美味しいー! と言っていただけたし、なんて娘ちゃんが、ポタージュとささみをもりもり食べてくれたのが嬉しくて😊✨
家族で同じもの食べて
“美味しいね!”
を共有できるって幸せなことですよね😊
特に、毎日ごはんの用意をしてるママさん(パパ さん)はめちゃくちゃ嬉しいですよねー😁🌼
ふだん、なばなはあんまり食べないなぁ ということでしたが、
これだと食べてもらえるかなぁ☺️
楽しいお時間、ありがとうございました😊
今日のデザートは、米粉のいちごシフォンとリラックスブレンドハーブティーでした。