今日はお料理教室でした😊
仲良し姉妹さんとかわいいベビちゃんがお越しくださいました。
子供が食べやすいお魚料理、子供も一緒に食べれるおかず、塩麹を使ったおかずを✨ と、ご希望でしたので、
今回は全て塩麹を使ったメニューに。
●揚げない白身魚フライ
~手作り豆乳塩麹タルタルソース~
●紫キャベツと紫蘇のナムル
●人参とパセリのマリネ
●野菜たっぷりミネストローネ
○紅麹ごはん
○リーフサラダ
しっかりメモをとりながら、いい感じに交代しながらお料理されてました😊
さすが仲良し姉妹さんなので息もピッタリ😆😆
工程の中で子供さん用に取り分けするタイミングや、和えるタイミングをお伝えさせてもらっ たり😊
完成したごはんは、彩りがきれいなミネストローネ。
『使った調味料これだけなのに美味しいー✨ 』
などなど、美味しく食べていただけました。
食後には、塩麹も仕込んでいただき、とっても簡単でビックリされてました。
麹仕込むのって、本当に簡単なので😊
まずは、塩麹の使い方(調理法)を知って、味を知って。
市販の塩麹も今はたくさんあるので、無理なくそこからスタートするもよし。
仕込んでみるのもよし😊
これからの日々のごはん作りが、
簡単に、楽に。身体に優しいごはんになると嬉しいです 😊
楽しいお時間、ありがとうございました。
今日のデザートは、よもぎの米粉シフォンと。
お2人とも産後ママさんなので女性の味方のオリジナルブレンドハーブティーをお淹れしました😊
あきさんちのごはんとおやつの お料理教室では、生徒様のご希望に合わせたメニューをレクチャーさせていただいています😊
ご予約の際に、アレルギーや苦手なもの、リクエストがあればお伝えいただけたらと思います♡
旬の野菜たっぷりの身体に優しい麹ごはんを丁寧にお伝えします😊🌸