お料理教室を開催しました😊
生徒様のご希望で、醤油麹を仕込んでみたい! 麴料理に興味がある! 免疫力アップなメニューを作りたい! ということでした🍀
今回は、
●鶏肉と根菜の黒酢炒め(塩麹使用)
●切り干し大根のパリパリサラダ
●人参とキャベツの塩麹ナムル
●きのことわかめの塩麹スープ
●リーフサラダ
●紅麹ごはん がメニューでした!
塩麹を使うちょっとしたコツや、 手作りドレッシング、旨味の引き出し方など作りながらお伝えして、
ご家族の体調のことで今回は免疫力アップメニューをということをうかがったので、 免疫のお話も少しさせていただきました☺️
『とても簡単で、麹使うだけで、簡単に美味しくなるんですね』 と言っていただけて、嬉しかったです♡
簡単に、美味しく、身体に優しい。 なんて、 日々のごはん作りでできたらめっちゃ嬉しいですもんね~😄✨
食後に醤油麹も仕込んでいただきました! こんなに簡単なんですね・・と(笑)
麹仕込むのって、これでできるの?ってくらい手軽にできるので、興味がある方はぜひ手作りを😉🍀
蒜山の方からお越しくださり、ありがとうございました🌼🌼
そして楽しい時間をありがとうございました!
今日のおやつは、いちごの米粉シフォンと、リクエストの美肌ブレンドハーブティー でした♡
お料理教室やお菓子教室のメニューは、 生徒様のご希望をうかがって決めていま す😊
ご予約の時に、いろいろとご希望をお聞かせください。
今流行っているような映えるごはんではないですが、
食べるとホッとする、毎日食べたくなるような優しいごはんをお伝えします😊